27 июля — День работника торговли
Как работает лучший повар? — Всегда «с сердцем» и «от всей души», всегда отдавая частичку себя. Тем более, если речь идет о детях. Наш рассказ о победителе ежегодного конкурса Ленинградской Федерации профсоюзов «Лучший по профессии» в Санкт-Петербурге Анастасии Грузиновой — поваре АО «Комбинат социального питания «Волна», члене Профсоюза работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации и предпринимательства РФ «Торговое единство».
Сразу заметим, что перед нами не просто лучший по профессии повар, но еще и представитель самой настоящей трудовой династии. Дед и отец Анастасии Валентиновны были повара.
«Именно папа и привил мне любовь к этой профессии, научив готовить. В последствии он закончил институт, был военным, но продолжал искусно и с удовольствием готовить дома. И я уже со школьной скамьи, с тринадцати лет, знала, куда буду поступать. Хотела быть только поваром. Поэтому решительно шла в соответствующий техникум», — вспоминает Анастасия Грузинова, отдавшая своей профессии вот уже двадцать долгих лет.
Свою работу наша героиня любит за то, что людям приятно поесть то, что ты приготовила, и они говорят тебе спасибо! Среди наиболее любимых блюд, которые особенно приятно готовить, Анастасия Грузинова называет плов и шашлык. «А вообще одинаково люблю готовить все, что угодно!» — улыбается она.
Первое рабочее место Анастасии после окончания техникума — завод «Серверная верфь». Потом было рождение двух сыновей, декретный отпуск, после которого она пришла на комбинат социального питания «Волна». Здесь прошла и большая часть трудовой биографии повара Грузиновой. Фактически работа на комбинате для нее — это работа в школьной столовой. Это большая ответственность — готовить для детей.
«Что такое готовить детям? Это всегда с радостью и от всего сердца. Готовишь, чтобы было вкусно, частичку себя отдаешь всякий раз. Мне очень нравится готовить ребятам. За это, наверное, я люблю свою работу! А «Волна» для меня самое лучшее предприятие!» — рассказывает Анастасия Грузинова.